CONVOTHERM в Новосибирске

GN 2/3 (354x325) (1)

Электронная (51)

"Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7"" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Многоточечный термощуп Система очистки: автоматическая ConvoClean S2L - встроенные картриджи Хранение данных HACCP, USB-порт, порт для подключения Wi-Fi модуля В комплекте опция: исполнение в черном цвете Габариты: 498 x 615 x 694 мм Подключение: 380 В Мощность: 6,1 кВт Вес нетто: 64 кг Страна производства: Германия" (1) 4 поворотных ролика, в т.ч. 2 со стояночным тормозом. (1) Convotherm CONVOVENT MINI представляет собой вытяжной зонт. Аппарат предназначен для очищения воздуха в помещении, отвода пара. Его установка способствует обеспечению комфортных условий труда в помещении. Зонт улавливает и конденсирует пар, после обработки чистый воздух снова подается в помещение. Модель предназначена для пристенной установки; Совместима с пароконвектоматами 6.06 mini, 6.10 mini, 10.10 mini; Устройство не требует подключения к системе подачи холодной воды. (1) Алюминиевая гастроемкость для выпечки, в том числе из замороженных продуктов. Размер – GN1/1 (530x325 мм) (1) Алюминиевая гастроемкость для выпечки, в том числе из замороженных продуктов. Размер – GN2/3 (354x325 мм). (1) Алюминиевая гастроемкость для различных видов продуктов. Каплесборник для удобства и безопасности. Размер – GN2/3 (354x325 мм) (1) Алюминиевая корзина для жарки и выпечки продуктов. Антипригарная. Размер - GN1/1 (530x325х40 мм) (1) Включает: комплект водоподготовки, картридж и моющее средство. Только для электрических моделей. (1) Вместимость 20 GN 1/1 Включает 4 колеса, 2 тормоза. Расстояние между полками 67 мм. (1) Вместимость: 20 x GN1/1 или 17 x EN/BM Количество тарелок (тарелочно-банкетная система) диаметром 320 мм: 61 штука при интервале 66 мм или 50 штук при интервале 80 мм Датчик температуры Дверь подвешена справа Производство пара при помощи бойлера Полуавтоматическая система очистки Замкнутая ACS+ система: 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха; 5 уровней традиционной выпечки BakePro; 5 степеней увлажнения HumidityPro. (1) Вместимость: 40 x 1/1 GN (или 20 x 2/1 GN) Расстояние между направляющими - 67 мм 4 поворотных колеса 2 колеса со стояночным тормозом (1) Вместимость: 9 цыплят Приготовление сочных цыплят с золотистой корочкой в пароконвектоматe больше не проблема. Просто насадите цыплят на предусмотренное для этого устройство и включите печь – готово. Подходит для пароконвектоматов 6.10, 10.10, 20.10 (1) Выдвижной поддон на 2 контейнера, включает ввод для шланга. Для подставок пароконвектоматов Convotherm 6.10, 10.10, 6.20, 10.20 (1) Габаритные размеры 498 x 615 x 694 мм. 6 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 6xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - черный. (1) Габаритные размеры 498 x 615 x 694 мм. 6 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 6xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет- стальной. (1) Габаритные размеры 498 x 615 x 694 мм. 6 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 6xGN 2/3. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - черный. (1) Габаритные размеры 498 x 793 x 894 мм. 10 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 10xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - сталь. (1) Габаритные размеры 498 x 793 x 894 мм. 10 уровней с расстоянием 67 мм. Вместимость 10xGN 1/1. Тип парообразования - инжекторный. Подсветка. Сенсорная панель управления. Многоточечный термощуп. Встроенный ручной душ. Петли двери справа. Интерфейс Ethernet. USB-порт. Цвет - черный. (1) Гастроемкости из нержавеющей стали с перфорацией идеально подходят для приготовления на пару овощей, картофеля, колбасы, рыбы и т.д. Вместимость: 1/1 GN глубина 65 мм (1) Гастроемкость для жарки и выпечки с каплесборником антипригарная Размер - GN1/1-60 (530x325х60 мм) (1) Гастроемкость универсальная, гранит-эмаль, особо прочная. Размер - GN1/1-60 (530x325х60 мм). (1) Гастроемкость универсальная, гранит-эмаль, особо прочная. Размер – GN1/1-40 (530x325х40 мм). (1) Гастроемкость универсальная, гранит-эмаль, особо прочная. Размер – GN2/3-40 (354x325х40 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm GN 1/1 c перфорацией, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 1/1 (530х325 х 55 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm mini 6.06 c перфорацией, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 2/3 (325 х 354 х 40 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm mini 6.06 c перфорацией, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 2/3 (325 х 354 х 65 мм) (1) Гастроемость универсальная для Convotherm mini 6.06, материал - нержавеющая сталь Размер - GN 2/3 (325 х 354 х 65 мм) (1) Гриль вертел GN 1/1 горизонтальный CONVOTHERM предназначен для приготовления молочных поросят и ягнят целиком, используется совместно с пароконвектоматами. (1) Для монтажа напольных моделей Convotherm 12.20, 20.10, 20.20 Гарантирует безопасную дистанцию от стены до аппарата. Дистанция до стены - 100 мм (1) Для монтажа напольных моделей Convotherm 12.20, 20.10, 20.20 Гарантирует безопасную дистанцию от стены до аппарата. Дистанция до стены - 200 мм (1) Для подставок под Convotherm 6.10, 10.10 Подставка под печь и ящики заказываются отдельно (1) Для подставок под Convotherm 6.20, 10.20 Подставка под печь и ящики заказываются отдельно (1) Для транспортировки стеллажей для тарелок или гастроемкостей. Направляющие для загрузки позволяют безопасно и удобно закатывать стеллажи в Convotherm 4 поворотных колеса 2 колеса со стояночным тормозом (2) Для транспортировки стеллажей для тарелок или гастроемкостей. Направляющие для загрузки позволяют безопасно и удобно закатывать стеллажи в Convotherm 4 поворотных колеса 2 колеса со стояночным тормозом Регулируемая высота Для использования со стыковочным комплектом (2) Зонт вытяжной конденсирующий, в черном цвете Для пароконветоктомата Convotherm mini 6.06 GN 2/3 Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий, в черном цвете. Для пароконветоктоматов Convotherm mini 6.10 GN 1/1, 10.10 GN 1/1. Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий, нержавеющая сталь. Для пароконветоктоматов Convotherm mini 6.10 GN 1/1, 10.10 GN 1/1. Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий, нержавеющая сталь. Для пароконветоктомата Convotherm mini 6.06 GN 2/3 Высота 236 мм. 2 скорости работы вытяжки. Вытяжка из камеры и при открытой двери Управление с панели пароконвектомата. Имеет режим ожидания. Съемный жироулавливатель. Не требует подключения к холодной воде. Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий. Подходит для пароконветоктоматов Convotherm mini 6.06 GN 2/3, 6.10 GN 1/1, 10.10 GN 1/1. Не требует подключения к холодной воде. Включается через двухпозиционный выключатель (ВКЛ/ВЫКЛ). Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) Зонт вытяжной конденсирующий. Подходит для пароконветоктоматов Convotherm mini 2n1 Не требует подключения к холодной воде. Включается через двухпозиционный выключатель (ВКЛ/ВЫКЛ). Улавливает и конденсирует пар, далее чистый воздух возвращается в помещение. (1) ип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 12+2 GN1/1, 6+1 GN2/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ В комплекте опция: утапливаемая дверь Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 1211 x 992 x 786 мм Напряжение: 220 В Мощность электрическая: 0,6 кВт Мощность, природный газ 2H (E): 21 кВт Вес нетто: 166 кг Страна производства: Германия (1) Канистра пустая Convotherm для ConvoCare K, 10 л. Для смешивания ConvoCare K с умягченной водой. (1) Количество полок: 10 Расстояние между полками: 67 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (2) Количество полок: 5 Расстояние между полками: 80 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (1) Количество полок: 6 Расстояние между полками: 67 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (2) Количество полок: 8 Расстояние между полками: 80 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (1) Количество тарелок - 122 шт. до Ø 32 см Интервал между полками - 66 мм 4 колеса с тормозом (1) Количество тарелок - 50 шт. до Ø 32 см Интервал между полками - 80 мм 4 колеса с тормозом (1) Количество тарелок - 61 шт. до Ø 32 см Интервал между полками - 66 мм 4 колеса с тормозом (1) Количество тарелок - 98 шт. до Ø 32 см Интервал между полками - 80 мм 4 колеса с тормозом (1) Количество тарелок: 15 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 78 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество тарелок: 20 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 65 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество тарелок: 26 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 78 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество тарелок: 27 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 80 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество тарелок: 32 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 65 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество тарелок: 33 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 67 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество тарелок: 48 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 80 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество тарелок: 57 шт. до Ø 32 см Расстояние между полками: 67 мм Обязательно требуются транспортная тележка и вкатная рама (несовместимо с опцией ConvoSmoke) (1) Количество уровней: 6 Способ образования пара: Инжектор Расстояние между уровнями: От 20 до 65 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм) Панель управления: Электронная Автоматическая мойка: + Термощуп: + (1) Крюки-гриль нержавеющая сталь CONVOTHERM (3011084) (1) Материал: нержавеющая сталь Перфорация Размер: GN 1/1 Глубина: 65 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 100 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 20 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 40 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 1/1 Глубина: 65 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 100 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 20 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 40 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/1 Глубина: 65 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/3 Глубина: 20 мм (1) Материал: нержавеющая сталь Размер: GN 2/3 Глубина: 40 мм (1) Мощный вытяжной зонт Включение автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Дополнительный фильтр вытягивает испарения и запахи. Не требует подключения к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах). (2) Мощный вытяжной зонт Включение автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Дополнительный фильтр вытягивает испарения и запахи. Не требует подключения к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. (2) Мощный вытяжной зонт Включение автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Дополнительный фильтр вытягивает испарения и запахи. Не требует подключения к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах). (2) Мощный вытяжной зонт. Включается автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Не требуется подключение к холодной воде. Только для электрических моделей. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах) (2) Мощный вытяжной зонт. Включается автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Не требуется подключение к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. (2) Мощный вытяжной зонт. Включается автоматически при включении пароконвектомата. Улавливает и конденсирует пар из вентиляционных отверстий, а также выходящий при открытии двери. Не требуется подключение к холодной воде. Только для электрических пароконвектоматов Convotherm. Не для моделей на мобильных подставках (например, на колесах) (2) Назначение: для противней Количество уровней: 20 Расстояние между уровнями: 67 мм Размер противней / подносов: GN 1/1, 600х400 мм Марка стали: Aisi 304 Материал каркаса: нержавеющая сталь (1) нерж сталь (1) Объем: 1 л (концентрат, необходимо разводить 1л. к 29) Используется совместно с пароконвектоматами. Концентрированное ополаскивающее средство. Разбавлять согласно инструкции, количество готового раствора - 30 л. Ополаскивающее средство Convotherm ConvoCare K используется совместно с пароконвектоматами 4 easyDial и 4 easyTouch на предприятиях общественного питания. (1) Объем: 2.5 л Количество: 0,125х20 Тип средства:: ополаскивающие Форма выпуска:: жидкие Страна производитель: Германия (1) Особенности: - Разовая доза - Соответствуют требованиям стандарта ISO - Способно к биологическому разложению - Сертифицировано на соответствие требований к халяльной и кошерной пище - Не подлежит маркировке, экологически безвредно - Средняя очищающая способность (2) Панель easyTouch, 10” TFT-дисплей HiRes-Glass-Touch с функцией прокрутки LED-подсветка в рабочей камере Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания Дополнительный уровень – максимальная вместимость Материал изготовления рабочей камеры AISI 304 Видеосправки с выводом на дисплей Датчик термозонда Интерфейс FilterCare Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными USB-порт встроенный в панель управления Хранение данных HACCP и данных пастеризации Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями: - Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги) - BakePro (5 режимов профессиональной выпечки) - HumidityPro (5 уровней настройки влажности) - Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора) (3) Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска. Режимы приготовления: Пар: от 30 до 130 °C Комбинированный пар: от 30 до 250°C Конвекция: от 30 до 250 °C Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет Ручной режим Подключение 380 В Количество уровней 20 Способ образования пара бойлер Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 250 °С Мощность 38.9 кВт Ширина 890 мм Глубина 820 мм Высота 1942 мм Вес (без упаковки) 272 кг Вес (с упаковкой) 312 кг Страна производства Германия (1) Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10 с душем предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром. Режимы приготовления: Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла BakePro - 3 режима профессиональной выпечки 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов Предустановленная книга рецептов Особенности: Ручной душ с возвратным механизмом, рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi Плавная прокрутка (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.10 EB ConvoSmoke утапливаемая дверь</b> — это передовое профессиональное оборудование, разработанное для интенсивного использования на кухнях ресторанов, отелей, кейтеринговых служб и крупных предприятий общественного питания. Модель сочетает высокую производительность, точность приготовления и широкие функциональные возможности, позволяя готовить блюда различными способами: на пару, в режиме конвекции, в комбинированном цикле, а также осуществлять регенерацию, бланширование и стерилизацию. Устройство оснащено 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем с высоким разрешением, обеспечивающим чёткое и яркое изображение даже на большом расстоянии, что особенно удобно в условиях загруженной кухни. Интерфейс easyTouch с пиктограммами и прокруткой делает управление интуитивно понятным, как на смартфоне. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 — прочного, гигиеничного и долговечного материала. Вместимость — 6+1 GN 1/1 или 5 противней 600×400 мм — обеспечивает в (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.10 EB ConvoSmoke</b> — это передовое профессиональное оборудование, разработанное для интенсивного использования на кухнях ресторанов, отелей, кейтеринговых служб и крупных предприятий общественного питания. Модель сочетает высокую производительность, точность приготовления и широкие функциональные возможности, позволяя готовить блюда различными способами: на пару, в режиме конвекции, в комбинированном цикле, а также осуществлять регенерацию, бланширование и стерилизацию. Устройство оснащено 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем с высоким разрешением, обеспечивающим чёткое и яркое изображение даже на большом расстоянии, что особенно удобно в условиях загруженной кухни. Интерфейс easyTouch с пиктограммами и прокруткой делает управление интуитивно понятным, как на смартфоне. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 — прочного, гигиеничного и долговечного материала. Вместимость — 6+1 GN 1/1 или 5 противней 600×400 мм — обеспечивает высокую загрузку, а (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.10 ES ConvoSmoke утапливаемая дверь — это высокотехнологичное профессиональное оборудование, предназначенное для комплексной тепловой обработки продуктов на кухнях ресторанов, отелей, кейтеринговых компаний и крупных предприятий общественного питания. Модель оснащена 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем с высоким разрешением, обеспечивающим чёткое и контрастное изображение даже на расстоянии, что особенно удобно в условиях интенсивной эксплуатации. Интерфейс easyTouch с интуитивной навигацией, пиктограммами и функцией прокрутки делает управление простым и быстрым, как на современном смартфоне. Рабочая камера изготовлена из прочной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и частым циклам очистки. Вместимость — 6+1 GN 1/1 или 5 противней 600×400 мм — позволяет эффективно загружать оборудование даже в часы пик. Устройство поддерживает широкий спектр режимов приготовления: пар (от 30 до 130 °C), комбинированный пар (от 30 до 250 °C) (1) Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.10 GB</b> — это профессиональное оборудование, разработанное для эффективной и точной тепловой обработки продуктов на кухнях ресторанов, отелей, кейтеринговых служб и промышленных предприятий общественного питания. Модель сочетает в себе передовые технологии, высокую энергоэффективность и интуитивное управление, обеспечивая стабильно высокое качество приготовления. Устройство оснащено 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем с высоким разрешением, обеспечивающим чёткое изображение даже на расстоянии, что особенно удобно в условиях загруженной кухни. Интерфейс easyTouch с пиктограммами и функцией прокрутки делает работу с прибором простой и быстрой, как на смартфоне. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 — материала, устойчивого к коррозии, высоким температурам и частым циклам очистки. Вместимость — 6+1 GN 1/1 или 5 противней 600×400 мм — позволяет эффективно использовать оборудование даже в часы пик. Модель работает на газе, что обеспечивает экономи (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.10 GS ConvoSmoke — это профессиональное оборудование нового поколения, предназначенное для предприятий общественного питания, где требуется высокая производительность, точность и расширенные функции приготовления. Модель идеально подходит для запекания, обжаривания, приготовления на пару, бланширования, регенерации и других видов тепловой обработки. Уникальной особенностью данной версии является технология ConvoSmoke, позволяющая добавлять натуральный дым в процесс приготовления, что открывает новые кулинарные возможности — от копчёных сыров и мяса до ароматной рыбы и овощей. Устройство оснащено 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем с высоким разрешением, обеспечивающим чёткое изображение даже на расстоянии. Интерфейс easyTouch с прокруткой и пиктограммами делает управление интуитивно понятным, как на смартфоне. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии, высоким температурам и частым циклам очистки. Модель работает на газе, что о (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.20 EB утапливаемая дверь — это высокотехнологичное профессиональное оборудование, разработанное для интенсивного использования на кухнях ресторанов, отелей, кейтеринговых служб и других предприятий HoReCa. Модель предназначена для широкого спектра кулинарных задач: обжаривание, запекание, приготовление на пару, бланширование, регенерация и су-вид. Устройство оснащено 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем с высоким разрешением, обеспечивающим чёткое изображение даже с большого расстояния. Интерфейс easyTouch с функцией прокрутки и интуитивными пиктограммами делает управление простым и понятным, как на смартфоне. Рабочая камера выполнена из прочной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и частым циклам очистки. Вместимость составляет 12+2 гастроёмкости GN 1/1 или 6+1 GN 2/1, что обеспечивает высокую производительность. Расстояние между уровнями — 68 мм, что позволяет использовать посуду разной высоты. Convotherm Maxx Pro easyTouc (1) Парообразование: Бойлерное Управление: Электронное Энергоноситель: Электричество Тип гастроемкости: Листы 600х400 Количество уровней: 17 листов 600х400 (1) Перчатки с термозащитным покрытием выдерживают действие высокой температуры в течение длительного времени. (1) Подключение: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 20 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Загрузочная тележка в комплекте В комплекте опция: утапливаемая дверь Габариты: 1002 x 820 x 1942 мм Мощность, природный газ 2H (E): 42 кВт Мощность, электрическая: 1,1 кВт Вес нетто: 308 кг Страна производства: Германия (1) Подключение: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 20 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Загрузочная тележка в комплекте Габариты: 890 x 820 x 1942 мм Мощность, природный газ 2H (E): 42 кВт Мощность, электрическая: 1,1 кВт Вес нетто: 288 кг Страна производства: Германия (1) Подключение: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 20 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Загрузочная тележка в комплекте В комплекте опция: утапливаемая дверь Габариты: 1002 x 820 x 1942 мм Мощность, природный газ 2H (E): 42 кВт Мощность, электрическая: 1,1 кВт Вес нетто: 291 кг Страна производства: Германия (1) Подключение: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 20 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Загрузочная тележка в комплекте Габариты: 890 x 820 x 1942 мм Мощность, природный газ 2H (E): 42 кВт Мощность, электрическая: 1,1 кВт Вес нетто: 271 кг Страна производства: Германия (1) Подключение: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 20 x GN 2/1 или 40 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi В комплекте опция: утапливаемая дверь Загрузочная тележка в комплекте Габариты: 1247 x 1020 x 1942 мм Напряжение: 1,1 кВт Тепловая мощность (Природный газ 2H (E)): 62 кВт Вес нетто: 379 кг Страна производства Германия (1) Подключение: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 20 x GN 2/1 или 40 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Загрузочная тележка в комплекте Габариты: 1135 x 1020 x 1942 мм Напряжение: 1,1 кВт Тепловая мощность (Природный газ 2H (E)): 62 кВт Вес нетто: 359 кг Страна производства Германия (1) Подключение: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 20 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Загрузочная тележка в комплекте В комплекте опция: утапливаемая дверь Габариты: 1002 x 820 x 1942 мм Напряжение: 380 В Мощность: 38,9 кВт Вес нетто: 292 кг Страна производства Германия (1) Подключение: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ В комплекте опция: утапливаемая дверь Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 966 x 792 x 786 мм Напряжение: 380 В Мощность: 11 кВт Вес нетто: 132 кг Страна производства: Германия (1) Подключение: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 20 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Загрузочная тележка в комплекте Габариты: 890 x 820 x 1942 мм Напряжение: 380 В Мощность: 38,9 кВт Вес нетто: 257 кг Страна производства Германия (1) Подключение: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ В комплекте опция: утапливаемая дверь Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 966 x 792 x 786 мм Напряжение: 380 В Мощность: 11 кВт Вес нетто: 122 кг Страна производства: Германия (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок GN 1/1. Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. Использовать maxx pro 6.10, 10.10 только с креплением для подставки. (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок GN 2/1. Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. Использовать maxx pro 6.10, 10.10 только с креплением для подставки. (1) Подставка Convotherm 10.10 двухсекционная, 2х10 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 3251504 используется совместно с пароконвектоматами 4 easyDial 6.10 и 4 easyTouch 6.10 на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 14 парами направляющих. Изделие выполнено из нержавеющей стали. (2) Подставка Convotherm 3251504 используется совместно с пароконвектоматами на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 14 парами направляющих. Изделие выполнено из нержавеющей стали. (1) Подставка Convotherm 6.10 двухсекционная, 2х6 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 6.10, 10.10 закрытая c 2-х сторон, 14 пар направляющих - С-430 (1) Подставка Convotherm 6.10, 10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 6.10, 10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих - С-304 (1) Подставка Convotherm 6.10,10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих (1) Подставка Convotherm 6.10,10.10 закрытая с 2-х сторон, 14 пар направляющих, на колесах (1) Подставка Convotherm mini 10.10 с полкой (1) Подставка Convotherm mini 10.10, 7 пар направляющих, на колесах (1) Подставка Convotherm mini 6.06 с полкой (1) Подставка Convotherm mini 6.06, 10 пар направляющих, на колесах (1) Подставка Convotherm mini 6.10, 10 пар направляющих, на колесах (1) Подставка в комплекте с 12 вертелами. Для пароконвектоматов 6.20, 10.20, 12.20, 20.20. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.10, 10.10 2 двери 14 пар направляющих для полок GN1/1 Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.10, 10.10 2 двери 14 пар направляющих для полок GN1/1 Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.20, 10.20 2 двери 14 пар направляющих для полок GN2/1 Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая для Convotherm 6.20, 10.20 2 двери 14 пар направляющих для полок GN2/1 Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок GN 1/1 Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок Габариты - 670 x 1111 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 2-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок GN 2/1 Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.10, 10.10 14 пар направляющих для полок GN 1/1 Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. Использовать maxx pro 6.10, 10.10 только с креплением для подставки. (1) Подставка закрытая с 3-х сторон для Convotherm 6.20, 10.20 14 пар направляющих для полок GN 2/1 Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка закрытая с двух сторон Convotherm maxx pro BAKE, 14 пар направляющих EN (600х400 мм). Для maxx pro BAKE 6.10, 10.10 (1) Подставка закрытая с двух сторон Convotherm maxx pro BAKE, 4 пар направляющих EN (600х400 мм), 1 дверь 4 колеса. Для maxx pro BAKE 6.10, 10.10 Количество направляющих для полок: 7 Используется только с установочным адаптером. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 670 x 866 x 644 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.10, 10.10 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 682 x 866 x 644 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 670 x 1111 x 844 мм Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка открытая для Convotherm 6.20, 10.20 с полкой и закрывающей панелью (столешницей) Габариты - 682 x 1111 x 844 мм 4 поворотных колеса Материал - нержавеющая сталь Усиленная конструкция. (1) Подставка под Convotherm mini 10.10 7 пар направляющих (1) Подставка под Convotherm mini 6.06, открытая. 10 пар направляющих для полок. (1) Подставка под Convotherm mini 6.10 с полкой для хранения (1) Подставка под Convotherm mini 6.10, открытая. 10 пар направляющих для полок. (1) Подставка под пароконвектомат 3251504-6.10С 304 (1) Противень для выпечки и жарки с каплесборником, антипригарный. Размер - EN (600x400 мм) (1) Противень для выпечки перфорированный антипригарный. Размер - EN (600x400 мм) (1) Противень, покрытый гранитной эмалью Универсальный противень, идеально подходящий для приготовления продуктов быстрой обжарки, кусков мяса и птицы, картофеля, запеканок и креветок. Вместимость: 1/1 GN глубина 20 мм. (1) Противень, покрытый гранитной эмалью Универсальный противень, идеально подходящий для приготовления продуктов быстрой обжарки, кусков мяса и птицы, картофеля, запеканок и креветок. Вместимость: 2/3 GN глубина 20 мм. (1) Рама для задвигания передвижного стеллажа или стеллажа для тарелок в камеру и выдвигания из нее. Несовместима с опцией ConvoSmoke. (2) Распорка для подставок под печи Convotherm 6.10 (1) Распорка к подставке Convotherm 6.20 — это важный элемент конструкции, обеспечивающий надёжность и долговечность при эксплуатации выдвижного стола. Её использование гарантирует стабильность и безопасность при работе с тяжёлым оборудованием на профессиональной кухне. (1) РЕЖИМЫ РАБОТЫ: пар (30-130°C) комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности конвекция (30-250°C) Дополнительные характеристики: 10 уровней - GN 1/1 расход воды: в процессе приготовления - 6 л/час размер вытяжного патрубка - 50 мм максимальный уровень шума - 70 дБ (1) РЕЖИМЫ РАБОТЫ: пар (30-130°C) комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности конвекция (30-250°C) Дополнительные характеристики: 6 уровней - GN 1/1 расход воды: в процессе приготовления - 3 л/час размер вытяжного патрубка - 50 мм максимальный уровень шума - 70 дБ (1) Решетка из нержавеющей стали для приготовления, поддержки противней или регенерации блюд в тарелках. Размер - GN1/1 (530x325 мм) (1) Решетка из нержавеющей стали для приготовления, поддержки противней или регенерации блюд в тарелках. Размер – GN2/3 (354x325 мм) (1) Средство декальцинации CONVOTHERM ConvoCal forte, 10 л — это профессиональный концентрированный состав, предназначенный для эффективного удаления накипи и минеральных отложений в пароконвектоматах. Регулярное использование средства помогает поддерживать высокую производительность оборудования, предотвращает перегрев, снижает энергопотребление и продлевает срок службы техники. Особенно актуально для регионов с жёсткой водой, где образование накипи происходит интенсивно. Средство совместимо со всеми моделями пароконвектоматов CONVOTHERM и подходит для автоматической и ручной очистки. Благодаря сильнодействующей формуле, ConvoCal forte быстро растворяет известковые отложения в парогенераторе, трубках и на нагревательных элементах, не повреждая при этом внутренние поверхности камеры. Продукт разработан с учётом требований производителя, что гарантирует безопасность и надёжность в эксплуатации. Средство соответствует стандартам ISO, биоразлагаемо и экологически безопасно. Подходит для использования на предприятиях (1) Средство моющее ConvoClean forte 10 л CONVOTHERM - эффективный и простой способ поддерживать оборудование в идеально чистом и работоспособном состоянии. Производитель рекомендует использовать этот фирменный состав для своего теплового оборудования, поскольку применение непроверенных веществ может способствовать ухудшению качества работы пароконвектомата - вплоть до выхода его из строя. Формула средства для пароконвектомата Convoclean Forte создана для максимально бережного и в то же время действенного поддержания чистоты при ежедневном уходе. (1) Средство моющее CONVOTHERM ConvoClean S2L в формате картриджа — это профессиональное жидкое очистительное средство, разработанное специально для автоматической мойки пароконвектоматов. Картридж обеспечивает точную дозировку и удобство использования, исключая контакт с концентратом и минимизируя риск ошибки при заправке. Средство эффективно удаляет жир, остатки пищи, нагар и накипь из рабочей камеры, поддерживая оборудование в идеальном состоянии и продлевая его срок службы. Подходит для регулярного ухода на предприятиях общественного питания, где важны высокая гигиена и надёжность техники. Формула безопасна для всех внутренних компонентов пароконвектомата, включая нагревательные элементы и систему вентиляции. Продукт соответствует строгим стандартам качества и экологической безопасности. Благодаря производству в Германии, средство гарантирует стабильную эффективность и совместимость с оборудованием CONVOTHERM. Это надёжное решение для тех, кто ценит чистоту, простоту обслуживания и оригинальные расходные мате (1) Средство ополаскивающее ConvoCare 10 л CONVOTHERM используется на предприятиях общественного питания и торговли совместно с пароконвектоматами CONVOTHERM с автоматической мойкой. Премиальное качество. (1) Средство ополаскивающее CONVOTHERM ConvoCare S2L в формате картриджа — это оригинальный расходный материал, предназначенный для завершающего этапа очистки пароконвектоматов. Картридж обеспечивает удобную и точную подачу средства, исключая перерасход и контакт с химикатом. Средство эффективно нейтрализует остатки моющего состава, предотвращает образование накипи и разводов, а также способствует быстрому высыханию поверхностей. Использование ConvoCare S2L помогает поддерживать внутреннюю камеру оборудования чистой, гигиеничной и готовой к следующему циклу приготовления. Подходит для автоматической и полностью автоматической мойки, совместимо со всеми моделями CONVOTHERM, оснащёнными системой S2L. Продукт разработан с учётом высоких стандартов производителя, что гарантирует безопасность для техники и эффективность в работе. Средство сертифицировано, соответствует требованиям экологической и пищевой безопасности, а также пригодно для использования на предприятиях, соблюдающих стандарты халяль и кошер. Благодаря п (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 12+2 GN1/1, 6+1 GN2/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 1120 x 992 x 786 мм Напряжение: 220 В Мощность электрическая: 0,6 кВт Мощность, природный газ 2H (E): 21 кВт Вес нетто: 158 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ В комплекте опция: утапиваемая дверь Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 966 x 792 x 786 мм Напряжение: 220 В Мощность электрическая: 0,6 кВт Мощность, природный газ 2H (E): 11 кВт Вес нетто: 139 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 12+2 GN1/1, 6+1 GN2/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ В комплекте опция: утапливаемая дверь Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 1211 x 992 x 786 мм Напряжение: 220 В Мощность электрическая: 0,6 кВт Мощность, природный газ 2H (E): 21 кВт Вес нетто: 151 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 12+2 GN1/1, 6+1 GN2/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 1120 x 992 x 786 мм Напряжение: 220 В Мощность электрическая: 0,6 кВт Мощность, природный газ 2H (E): 21 кВт Вес нетто: 143 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ В комплекте опция: утапиваемая дверь Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 966 x 792 x 786 мм Напряжение: 220 В Мощность электрическая: 0,6 кВт Мощность, природный газ 2H (E): 11 кВт Вес нетто: 125 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 875 x 792 x 786 мм Напряжение: 220 В Мощность электрическая: 0,6 кВт Мощность, природный газ 2H (E): 11 кВт Вес нетто: 117 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 12+2 GN1/1, 6+1 GN2/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 1120 x 992 x 786 мм Напряжение: 380 В Мощность: 19,5 кВт Вес нетто: 149 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 12+2 GN1/1, 6+1 GN2/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ В комплекте опция: утапливаемая дверь Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 1211 x 992 x 786 мм Напряжение: 380 В Мощность: 19,5 кВт Вес нетто: 145 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 12+2 GN1/1, 6+1 GN2/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 1120 x 992 x 786 мм Напряжение: 380 В Мощность: 19,5 кВт Вес нетто: 137 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 10 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean В комплекте опция: навес двери с левой стороны Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 515 x 777 x 877 мм Подключение: 380 В Мощность: 10,5 кВт Вес нетто: 70 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 10 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Специальное исполнение: в черном цвете Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean В комплекте опция: навес двери с левой стороны Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 515 x 777 x 877 мм Подключение: 380 В Мощность: 10,5 кВт Вес нетто: 70 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 10 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Специальное исполнение: в черном цвете Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 515 x 777 x 877 мм Подключение: 380 В Мощность: 10,5 кВт Вес нетто: 70 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 12 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 802 x 1552 мм Подключение: 380 В Мощность: 14,1 кВт Вес нетто: 119 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 12 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 515 x 802 x 1552 мм Подключение: 380 В Мощность: 14,1 кВт Вес нетто: 119 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN 2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Специальное исполнение: в черном цвете В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 599 x 665 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Специальное исполнение: в черном цвете В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Специальное исполнение: в черном цвете Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Специальное исполнение: мобильная версия Габариты: 515 x 777 x 754 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 67 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 599 x 647 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Система очистки: автоматическая ConvoClean Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Габариты: 515 x 599 x 647 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi Специальное исполнение: мобильная версия Габариты: 515 x 599 x 754 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт (1) Тип подключения: электрический Панель управления: сенсорный дисплей TFT 7" Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Многоточечный термощуп Система очистки: автоматическая ConvoClean S2L - встроенные картриджи Хранение данных HACCP, USB-порт, порт для подключения Wi-Fi модуля Габариты: 498 x 615 x 694 мм Подключение: 380 В Мощность: 6,1 кВт Вес нетто: 64 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 10 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 777 x 857 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 10,5 кВт Вес нетто: 70 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 10 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Габариты: 515 x 777 x 857 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 10,5 кВт Вес нетто: 70 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 10 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Специальное исполнение: в черном цвете В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 777 x 857 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 10,5 кВт Вес нетто: 70 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 10 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Специальное исполнение: в черном цвете Габариты: 515 x 777 x 857 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 10,5 кВт Вес нетто: 70 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean В комплекте опция: навес двери слева Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Специальное исполнение: в черном цвете В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Специальное исполнение: в черном цвете Габариты: 515 x 777 x 627 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 55 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN1/1 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Специальное исполнение: мобильная версия Габариты: 515 x 777 x 734 мм Подключение: 380 В Мощность: 7,1 кВт Вес нетто: 67 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 599 x 627 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Габариты: 515 x 599 x 627 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Специальное исполнение: в черном цвете В комплекте опция: навес двери с левой стороны Габариты: 515 x 599 x 627 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Автоматическая система очистки ConvoClean Специальное исполнение: в черном цвете Габариты: 515 x 599 x 627 мм Подключение: 220 В / 380 В Мощность: 3,0 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 46 кг Страна производства: Германия (1) Тип подключения: электрический Панель управления: электронная Способ образования пара: инжектор Количество уровней загрузки: 6 GN2/3 Интервал между уровнями: адаптивный Количество программ приготовления: 99 до 12 шагов в программе Датчик термозонда Специальное исполнение: мобильная версия Габариты: 515 x 599 x 734 мм Подключение: 220В / 380 В Мощность: 3 кВт / 5,7 кВт Вес нетто: 54 кг Страна производства: Германия (1) Установка: Настольная Парообразование: Бойлер Кол-во уровней: 11 Подключение: Газ Расстояние между уровнями, мм: 68 Формат емкости: GN 1/1, 600х400 Управление: Электронное, сенсорное Автоматическая мойка: + t режим, °С: +30...+250 Реверс: + Термощуп: + Кол-во вентиляторов: 2 Кол-во скоростей вентиляторов: 5 Подсветка: + Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь AISI 304 Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Устройство душирующее Convotherm maxx предназначено для совместного использования с пароконвектоматами для мытья внутренней поверхности камеры на предприятиях общественного питания и торговли. (1) Ящик выдвижной Convotherm mini 6.06. Для моющего и ополаскивающего средств. (1) Ящик для водяного фильтра CONVOTHERM 6.10 / 10.10 6.20 / 10.20. Подставка печи и монтажная рейка заказываются отдельно. (1)

Инжекторный (50)

GN 2/3 (354x325) (13)

GN 2/3 (354x325) (8)

GN 2/1 (1)